CÁ DIÊU HỒNG sống

Langmaster – Tên tiếng Anh của các loại THỦY SẢN [Học tiếng Anh giao tiếp cho người mới bắt đầu]
Langmaster – Tên tiếng Anh của các loại THỦY SẢN [Học tiếng Anh giao tiếp cho người mới bắt đầu]

Mô tả

Cá diêu hồng là dòng cá nước ngọt được nuôi phổ biến ở khu vực ĐBSCL. Từ khi du nhập vào nước ta, cá điêu hồng trở thành một thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.

Mục Lục

  • 1. Nguồn gốc cá diêu hồng
  • 2. Đặc điểm của cá diêu hồng
  • 3. Đặc tính sinh sản ở cá diêu hồng?
  • 4. Cá diêu hồng sống ở đâu?
  • 5. Cá diêu hồng ăn gì?
  • 6. Công dụng của cá diêu hồng
  • 7. Cá diêu hồng nấu món gì ngon?
  • 8. Mua, Bán cá diêu hồng ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?
  • 9. Cá diêu hồng giá bao nhiêu tiền 1Kg?

1. Nguồn gốc cá diêu hồng

Cá diêu hồng hay cá rô phi đỏ có tên tiếng anh Oreochromis. Đây là loài cá nước ngọt và được nuôi phổ biến tại Đài Loan từ những năm 80 của thế kỷ trước.

Cá diêu hồng được nhân giống phổ biến rộng rãi ở khắp các quốc gia thuộc khu vực Đông Á và Đông Nam Á.

Từ năm 1997, cá điêu hồng được nuôi rộng rãi với mục đích làm kinh tế.

2. Đặc điểm của cá diêu hồng

Toàn bộ thân hình của giống cá này được phủ bằng một lớp vảy màu đỏ hồng hoặc vàng đậm ánh hồng. Thỉnh thoảng có một vài cá thể sẽ có những đám vảy màu đen xen lẫn màu hồng.

  • Thân hình của cá có hình bầu dục, bề mặt thân cao và hơi dẹt.
  • Phần đầu cá ngắn, miệng rộng, 2 hàm gần như bằng nhau.
  • Mắt tròn, kích thước trung bình và khoảng cách giữa 2 mắt khá lớn.
  • Phần vây bụng và vây lưng cá khá lớn và cứng.

Trung bình, Một chú cá điêu hồng trưởng thành nuôi thương phẩm thường có cân nặng từ 800 – 900 gram.

3. Đặc tính sinh sản ở cá diêu hồng?

Cá diêu hồng có thể đẻ nhiều lần trong vòng 1 năm, Vào mùa sinh sản, cá cái sẽ đẻ trứng và cá đực sẽ bơi theo sau để thụ tinh.

Trứng cá sau khi được thụ tinh sẽ được cá cái ngậm vào trong miệng để ấp.

Sau khi nở, cá con vẫn tiếp tục ở trong miệng cá mẹ thêm khoảng 3 – 4 ngày rồi mới chui ra bên ngoài và tự sinh tồn.

4. Cá diêu hồng sống ở đâu?

Cá diêu hồng có thể sinh sống ở mọi tầng nước, đặc biệt là vùng nước có nhiệt độ ấm. Đối với những bể nuôi cá nhân tạo phải đảm bảo được nhiệt độ trong khoảng 24 – 300C, độ pH từ 5 – 7.5.

5. Cá diêu hồng ăn gì?

Thông thường, người nuôi sẽ cho cá diêu hồng ăn các loại thức ăn như: cám, ngô xay nhỏ, bèo tấm băm nhỏ, rau muống thái nhỏ, bã đậu, tảo, ngũ cốc….

Ngoài ra, để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng bạn có thể cho chúng ăn thêm ấu trùng, châu chấu, cào cào, đầu cá xay….

6. Công dụng của cá diêu hồng

Cá diêu hồng là loài cá được rất nhiều người yêu thích không chỉ ở hương vị mà còn ở cả hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thịt cá.

Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch

Hàm lượng selen có trong thịt cá giúp tăng cường chức năng của tế bào bạch cầu. Đồng thời, hỗ trợ tuyến giáp, tăng cường chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, thấp khớp và bệnh tim mạch.

Giảm nguy cơ đột quỵ, loãng xương và thận

Trong thành phần của thịt cá diêu hồng có chứa nhiều Kali và Salen. Đây là một loại khoáng chất không thể thiếu trong cơ thể của con người.

Đối với những người có những chứng bệnh liên quan đến thấp khớp thì selen chính là hợp chất giúp làm giảm đau nhức và đẩy lùi bệnh.

Làm đẹp da và giảm các chứng bệnh về mắt

Vitamin A có trong cá hồng giúp tăng cường hệ miễn dịch, phát triển xương khớp, giúp tái tạo làn da và giảm lão hóa.

Không chỉ có vậy, lượng vitamin A có trong thịt cá giúp tăng cường thị lực và làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

7. Cá diêu hồng nấu món gì ngon?

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu một vài món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá điêu hồng.

Cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Nguyên liệu: cá nguyên con, cà chua, nấm hương, ớt, me chua (hoặc dùng quả sấu), hành, thìa là, bia, hạt nêm.

  • Cá làm sạch để nguyên con rồi ướp cá cùng bia, hạt nêm trong khoảng 20 phút.
  • Cho thêm nấm hương, me chua, ớt, cà chua thái miếng vào cá rồi đem cá hấp cách thủy.
  • Nên hấp cá trong khoảng 40 phút để cá chín đều
  • Khi cá chín hãy thêm hành và thìa là vào và hấp thêm 3 phút để dạy mùi

Khi thưởng thức bạn nên cuốn kèm với bánh tráng, khế chua, cà rốt thái sợi, bún và chấm kèm cùng nước mắm chua ngọt.

Cá diêu hồng kho cà chua

Nguyên liệu: cá diêu hồng, cà chua, nước hàng, ớt, tiêu, nước mắm, thịt 3 chỉ.

  • Thịt cá sau rửa sạch sẽ cắt khúc vừa ăn rồi ướp cùng với nước hàng, ớt, tiêu, nước mắm, cà chua
  • Thịt 3 chỉ nên cắt miếng, luộc qua rồi mới ướp cùng với cá.
  • Cá sau khi ướp khoảng 20 phút thì đem đi kho.
  • Nên kho cá khoảng 3 tiếng đến khi gần cạn nước thì tắt bếp sẽ ngấm đều gia vị và chắc thịt hơn.

Cá diêu hồng nấu măng chua

Canh chua cá diêu hồng nấu măng có cách nấu khá đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt cá cắt khúc, măng chua, cà chua, ớt, lá lốt, mẻ và nước mắm.

  • Cá rửa sạch để ráo nước, cà chua lột vỏ đun sôi cùng với nước và nước mẻ.
  • Khi nước sôi thì cho cá, măng chua, nước mắm và ớt vào nấu kèm.
  • Sau khi cá chín thì bạn cho thêm lá lốt thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Cá diêu hồng nướng giấy bạc

Nguyên liệu: cá diêu hồng nguyên con, sả, tiêu xanh, hành tím, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, ớt và giấy bạc.

  • Thịt cá sau khi rửa sạch sẽ để nguyên con và khía các thớ thịt.
  • Hành tím, sả, ớt xay nhỏ trộn cùng các gia vị rồi đem ướp cá.
  • Cá khi ướp đầy đủ gia vị thì đem bọc trong giấy bạc khoảng rồi nướng trên than hoa khoảng 30 phút
  • Món này ăn kèm cùng với bún và nước chấm chua ngọt sẽ thơm ngon hơn.

8. Mua, Bán cá diêu hồng ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?

Cá diêu hồng thương phẩm ngày nay được bày bán rộng rãi ở hầu hết các tỉnh thành phố. Bạn có thể dễ dàng tìm mua trong các khu chợ hải sải, siêu thị trên địa bàn Hà Nội, Tp Hcm…

Nếu muốn mua cá tươi ngon, đảm bảo thì nên đặt hàng online trên các group SeaFoodVN.com, Fanpage SeaFoodVN.com kinh doanh hải sản biển

9. Cá diêu hồng giá bao nhiêu tiền 1Kg?

  • Giá bán cá diêu hồng tươi khoảng 60K/kg
  • Cá diêu hồng phi lê có giá cao hơn, chi phí từ 130K – 150K/kg

Bạn đang xem bài viết: CÁ DIÊU HỒNG sống. Thông tin do truongmaugiaoso8-badinh.edu.vn chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *